Непереносимость лактозы (лактазная недостаточность, гиполактазия) – проблема, имеющая решение. В России 15% жителей не могут наслаждаться привычным и таким любимым вкусом молока. Это связанно именно с лактозой, вернее с проблемой ее непереносимости.

Что такое лактоза? Лактоза или молочный сахар – это углевод молока. По своему химическому строению она является дисахаридом, образованным глюкозой и галактозой. Лактоза образуется в молочных железах млекопитающих, и в природе она встречается только в молоке. Также лактоза применяется при изготовлении многих продуктов питания для улучшения структуры, вкуса и др. свойств. Например, лактоза может содержаться в хлебе, мороженых овощах, консервированных супах, заправках и соусах для салата, спагетти, конфетах и даже фармацевтической продукции в качестве вспомогательного вещества.

Зачем нужна лактоза? Лактоза полезна и она способствует всасыванию в кишечнике кальция и других минеральных веществ, а также размножению благоприятных для организма кисломолочных бактерий.

Но для того чтобы лактоза приносила пользу, необходимо, чтобы она правильно усваивалась. Этому способствует, содержащийся в организме человека фермент лактазы. С его помощью лактоза расщепляется на простые сахара – глюкозу и галактозу, и в таком виде легко усваивается.

Не всеми лактоза усваивается легко. Некоторые люди страдают непереносимостью лактозы и вследствие этого испытывают дискомфорт после употребления молока и других продуктов, содержащих лактозу. Это связано с пониженным образованием фермента лактазы в кишечнике или недостаточной его активностью. Симптомы нарушения усвоения лактозы, вызванные отсутствием или нехваткой лактозы (гиполактазия) называется непереносимостью лактозы.

Лактазная недостаточность, что это? Лактазная недостаточность, которая приводит к неспособности расщеплять поступающую в организм с пищей лактозу, может иметь различные причины.

1. Первичная лактазная недостаточность. Обычно у новорожденных фермент лактазы, способствующий усвоению лактозы, поступающей в организм с молоком, вырабатывается в достаточном количестве. Наибольшее количество лактазы вырабатывается в возрасте 2-4 месяцев, именно в тот период, когда грудное вскармливание так важно для становления организма. После первого года жизни активность лактазы начинает снижаться. Основной спад вырабатываемого фермента лактазы происходит в возрасте от 5 до 12 лет. Это естественный процесс, который происходит со всеми. Чаще всего даже снижение уровня вырабатываемого фермента лактазы сохраняет способность организма усваивать лактозу, правда, в меньших количествах.

У некоторых взрослых фермент лактазы исчезает в большей степени или даже полностью. Это и называется первичной или возрастной лактазной недостаточностью. В некоторых случаях это приводит к полной непереносимости лактозы и вызывает неприятные симптомы после употребления даже малых доз молока или других продуктов, содержащих лактозу.

2. Существует также вторичная лактазная недостаточность. Она может быть вызвана внешними факторами, например, пищевой аллергией (в том числе к белку коровьего молока), кишечной инфекцией или отсутствием лечения такого заболевания как целиакия (более подробно об этом мы расскажем в следующей статье). В таком случае, если воздействующий фактор исчезает и ворсинки кишки восстанавливаются, то способность вырабатывать лактазу также восстанавливается.

Запатентованная и удостоенная наград технология мембранной фильтрации Valio позволяет получить молоко с естественным вкусом, содержание лактозы в котором менее 0,01%. Ключевой стадией процесса является ультрафильтрация на мембране, при этом из молока удаляется часть лактозы.

На следующем этапе добавляется фермент лактазы, который окончательно удаляет остатки лактозы. Лактоза посредством гидролиза естественным образом разделяется на более простые элементы – моносахариды глюкозу и галактозу, которые, в свою очередь, легко усваиваются, даже в организме людей с высокой степенью непереносимости лактозы. Поскольку на этой стадии концентрация лактозы понижена, гидролиз лактозы с помощью лактазы не увеличивает сладость продукта, как это происходит при получении молока с низким содержанием лактозы путем исключительно ферментативной обработки.

Полученное таким образом молоко также содержит меньше углеводов (ведь лактоза – это молочный сахар, углевод), т. е. меньше калорий при сохранении исходного минерального состава, питательной ценности и вкуса исходного молока.

Точно определить индивидуальную непереносимость лактозы может только врач.

К признакам непереносимости лактозы относятся такие характерные для пищеварительного тракта симптомы, как повышенное газообразование, расстройство желудка, вздутие и боли в животе. Индивидуальные симптомы проявления лактазной недостаточности глубоко различны. Даже у конкретного человека симптоматика может изменяться из дня в день, что обусловлено различной дозой лактозы, особенностями питания в разные дни и другими факторами.

При возникновении подозрений непереносимости лактозы стоит обратиться к специалистам и пройти полную диагностику. Более подробно о диагностике и местах ее прохождения можно узнать в официальной группе ВКонтакте.

Мы предлагаем вам также список клиник, где вы можете пройти тест на лактазную недостаточность:

Где пройти медицинский тест в Москве?

• Лаборатория НАКФФ. Москва, ул. Угрешская, д. 2, стр. 8.

+7 (495) 967 99-67

Проводится определение содержания углеводов в кале.

Как добраться: http://www.clinicalresearchorganization.ru/About%20U...

• Многопрофильная лечебно-диагностическая клиника «Столичный докторъ». Москва, ул. Бутырская, д. 53/3.
+7 (495) 685 27-02; 8 (495) 685 49-19.
Проводится определение содержания углеводов в кале и анализ кала на дисбактериоз.
Как добраться: http://sdoctor.ru/address/
• Независимая лаборатория ИНВИТРО. Москва, Газетный пер., 1/12.
+7 (495) 363 03-63
Проводится определение содержания углеводов в кале, считывание информации по формуле ДНК после анализа крови.
Как добраться: http://tinyurl.com/36pzv5j
• Клиника «Интермедцентр»
Москва, Грохольский пер., д. 31
+7 (495) 937 57 57
Проводится определение содержания углеводов в кале, считывание информации по формуле ДНК после анализа крови.
Как добраться: http://www.intac.ru/contacts.aspx
• Лаборатория «Ниармедик».
+7 (495) 6-171-171
Проводится определение содержание углеводов в кале, считывание информации по формуле ДНК после анализа крови.
Как добраться: http://www.nrlab.ru/contacts/

МНИИ Эпидемиологии и Микробиологии им. Г. Н. Габричевского,
ул. Адмирала Макарова, д. 10.
+7 (495) 452-18-25
Проводится определение содержания углеводов в кале.
Как добраться: http://www.gabrich.com/contacts.html
БОЛЬНИЦА № 13 ДЕТСКАЯ ГОРОДСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ им.ФИЛАТОВА Н. Ф., ул. Садовая-Кудринская, 15.
Телефон справочной:
+7 (495) 254-91-29
Проводится определение содержания углеводов в кале.
Как добраться: http://tinyurl.com/38ce4zg

Где пройти медицинский тест в Санкт-Петербурге?

• Юнион-клиник. Санкт-Петербург, Невский пр., 24. +7 (812) 314-89-89
Проводится тест на непереносимость пищи как результат дефицита пищеварительных ферментов: консультация и анализ крови.
Как добраться: http://www.medpiter.ru/orgs/detail.php?ID=1036
• Медицинский центр Элеос. +7 (812) 429 75-74; +7 (812) 429 75-72
Проводится изучение данных анамнеза, клинических проявлений, анализ кала, крови.
Как добраться: http://www.eleosmc.ru/kontakti/
• Медицинский центр Соколова А. Н. +7 (812) 325 46-47, +7 (812) 350 15-20.
Проводится изучение данных анамнеза, клинических проявлений, анализ кала.
Как добраться: http://www.happychild.ru/contact.html
• Сеть клиник «ОНА». Улица Рижская, 12
+7 (812) 320-65-33
+7 (812) 317-81-57
+7 (812) 317-81-58
Проводится изучение данных анамнеза, клинических проявлений, анализ кала.
Адреса клиник сети «ОНА»: http://www.ona-clinic.ru/contacts/

Санкт-Петербург и Ленинградская область:

• сеть магазинов «ОКЕЙ»
• сеть магазинов «Лента»
• сеть магазинов «АШАН»
• сеть магазинов «Супер Сива»
• сеть магазинов «Лэнд»
• сеть магазинов «Лента»
• сеть магазинов «Метро»
• сеть магазинов PRISMA
• сеть магазинов Stockmann
• универсам "Класс"
• сеть магазинов "Лэнд"
• универсам "Невский"
• сеть магазинов "Приморское"
• универсам "Пулковский"
• сеть магазинов "Ренлунд"
• универсам "Ржевский"
• универсам "Сампо"
• универсам "Северный"
• сеть магазинов "Сезон"
• сеть магазинов "Супер Бабилон"
• универсам "Таллинский"
• сеть магазинов "Фрунзенский"
• универсам «Александровский», ул. Коллонтай, 30
• универсам "Антарктида А", Большой пр. П.С., 29А
• супермаркет "К Руока", ул. Планерная, 17
• магазин "Русский Каравай", ул. Школьная, 68
• (NEW!) магазин "Азбука Вкуса", Выборгское шоссе, 13
• г. Луга, "Норма", пр. Урицкого, 77 к.1
• г. Приозерск, "Норма", ул. Жуковского, 4
• г. Гатчина, "Норма", ул. 25 Октября, 63
• г. Всеволожск, "Норма", пр. Всеволожский, 72
• г. Петергоф, "Норма", ул. Аврова, 14
• г. Зеленогорск, "ОКЕЙ", ул. Вокзальная, 7

Москва:

• гипермаркеты «АШАН»
• гипермаркеты «Седьмой Континент»
• универсамы «Стокманн»
• супермаркеты «Алые Паруса»
• сеть магазинов «Виктория»
• сеть магазинов «Перекресток»
• сеть магазинов «Азбука Вкуса»
• сеть магазинов «Твой дом»
• сеть магазинов «Метро»
• сеть магазинов «Глобус Гурме»
• сеть магазинов Stockmann
• сеть магазинов «Реал»
• сеть магазинов «АТАК»
• сеть супермаркетов «Виктория»
• «Комфорт», ул. Ярцевская, д. 25
• ИП Корякина Т. М., ул. 2-я Квесисская, д. 18, пав. А 30
• «Простор-МТ», Крондштадтский бульвар, д. 47
• Семейная выгода», ул. Декабристов, дом 10, корп. 2
• ТД Универсам. Стар. Петровско-Разумовский пр-д, д. 1/23
• «Форвек», ул. Береговая, дом 3
• «Интер МТД», Краснопресненская наб., дом 14
• «Фея Царское Село», ул. Профсоюзная, д. 45
• «Сатурн-20», ул. Профсоюзная, д. 128, корп. 2
• «ТК МАРИЯ», Ленинский пр., д. 78
• «ТРУБПРОМ», ул. Василисы Кожиной, д. 12, стр. 1
• «ТД «Холдинг-Центр», ул. 26 Бакинских Комиссаров, д. 7, корп. 6
• «ГАМБФ», Ленинский пр., д. 64/2
• «АвтоКинг», МКР, Северное Чертаново, корп. 208
• «Галс-Н», Ленинский пр., д. 34/1
• «Дорогомилово», ул. Б. Дорогомиловская, д. 8
• ТД ГУМ, ул. Новый Арбат, д. 19
• «Торэкс», ул. Академика Пилюгина, 26 Б
• «Универсам Фея-2002», ул. Генерала Белова, д. 29
• «Универсам Борисовский», Каширское ш., д. 80
• «АРКО», М. О., г. Троицк, ул. Центральная, д. 12
• «Био-Маркет», Рублевское ш., д. 30, корп. 1
• «Подосинки», М. О., г. Люберцы, ул. Красная, д. 1
• «Александровский 24», ул. Автозаводская, д. 4
• «Морозко», ул. Кедрова, д. 7А
• «Винкрофт», ул. Алабяна, д. 7
• «ЭДЕМ», ул. Таганская, д. 44
• «Пуассон», 1-й Зборовский пер., д. 11, стр. 1
• «Юнилокс», ул. Бойцовая, д. 13, корп. 1
• «Экстремус Технострой», Алтуфьевское ш., 28
• Гостиница «Украина»

Екатеринбург:

• «Гринвич», ул. 8 марта, 46
• сеть магазинов «Мегамарт»
• сеть «Звездный»
• Stockmann, ул. 8 марта, 46
• «Атлант»,ул. Родонитовая, 4
• «Акватория», ул. Куйбышева, 139
• «Пикник»,ул. Крестинского, 59

Новосибирск:

• «Авангард», ул. Ленина, 32
• «Континент Вкуса», ул. Нарымская, 37
• «Экон», ул. Иванова, 30
• «ОКЕЙ», ул. Военная, 5
• «Бахетле», ул. Кирова, 35
• ТБК, ул. Ильича, 6

Ростов-на-Дону:

• сеть гипермаркетов «АШАН»
• сеть гипермаркетов «Метро»

Челябинск:

• «Диамет», Свердловский пр., 58
• «Теорема», Комсомольский пр., 65

Самара:

• сеть магазинов «Главпродукт»
• сеть «Карусель»
• сеть «Метро»

Воронеж:

• АШАН, Рамонский район, пос. Солнечный, ул. Парковая, 3

Омск:

• АШАН, бульвар Архитекторов, 35

Великий Новгород:

• «Лента», ул. Великая, д. 22а

Череповец:

• «Лента», ул. Годовикова, д. 37 (ТРК «Июнь»)

Петрозаводск:

• «Лента», ул. Ленинградская, д. 13

Псков:

• «Лента», Рижский пр., д. 96б

Уфа:

• «ОКЕЙ», ул. Маршала Жукова, 37, лит. А

Мурманск:

Адреса и телефоны магазинов вы можете уточнить в официальной группе по безлактозным продуктам:

Наличие конкретных позиций и стоимость продуктов уточняйте в торговой точке.