Говорит английская поговорка: если съедать два яблока ежедневно, то врач уже не нужен. Так ценятся эти малокалорийные фрукты, богатые витаминами и микроэлементами. А больше всего их ценят за особые пектиновые волокна.

Печеные - выводят тяжелые металлы

Особенно полезен пектин в печеных яблоках. Тогда они лучше всего выводят из организма радионуклиды и соли тяжелых металлов. Печеные яблоки лучше есть тем, у кого больной кишечник. В них еще после непродолжительной температурной обработки остаются микроэлементы и около 30% витаминов.


Свежие - вымывают холестерин

Яблоки снижают уровень холестерина в крови, отмечают медики. Пектин из яблок поглощает и выводит из организма вредный холестерин, очищая сосуды от бляшек. А это не дает развиваться атеросклероза. Но свежие яблоки полезны не всем, особенно кислые сорта нельзя есть при язве и болезнях двенадцатиперстной кишки. Это способствует повышению кислотности и выделению желудочного сока. А у людей с больным кишечником от свежих яблок усиливается вздутие кишечника. Это вызывает боли и неприятные ощущения. При таких проблемах лучше есть печеные яблоки. Подойдут и сушеные.

Сушеные - помогают при запорах

Есть сушеные яблоки, и пить компоты нужно тем, кто страдает запорами. Хоть в них остается 60-70% витаминов, зато они лучше, чем свежие, усваиваются организмом людей, с проблемами органами пищеварения. А чтобы они были полноценным продуктом, а не просто балластом, яблоки нужно правильно сушить. Нужно порезать их и нанизать на нить, как гирлянду. Лучше сушить на воздухе, но, чтобы не попадали прямые солнечные лучи. Она должна хорошо обдаваться ветром. Сушить яблоки лучше, когда сухо и тепло. Если есть потребность досушить в квартире, можно воспользоваться духовкой. Сначала ее нужно разогреть до 40-50 градусов, а затем выключить. А дальше сушить яблоки уже в открытой духовке. Хранить сухофрукты нужно в полотняном мешочке или стеклянной таре.

Елена Лалетина

четверг, 24 мая 2012 г.

понедельник, 21 мая 2012 г.

Самые известные - ахатина мавританская (A.mauritana) и ахатина громадная (Achatina fulica). Последний вид интересен, прежде всего, своими биологическими свойствами. Интересно, что у многих народов он считается не только съедобным, но и незаурядным деликатесом. Указанное обстоятельство привело к тому, что с 60-х годов XVIII века эти африканские слизни стали бесконтрольно распространяться человеком по многим странам с теплым климатом с целью образования питомников и ферм по их выращиванию. В условиях жаркого климата, в тропическом лесу, при наличии достаточной влажности, слизней всегда есть чем кормить. Стоит отметить, что молодь ахатины не наносит вреда растениям. Она потребляет отмершую органику, помогая быстрому ее разложения, принимает активное участие в ассенизации - утилизации фекалий животных. В условиях культивирования на огражденных участках открывается возможность получить сверхвысокие «урожаи» слизней. Впечатляющим примером может быть концентрация африканских моллюсков на Гавайских островах. По сообщению научных источников она может достигать астрономического веса – 33 тонны на одном гектаре площади! И это только за период в несколько месяцев!

Половой зрелости моллюски достигают уже в двухмесячном возрасте и способны размножаться в очень большом количестве в течение 5 лет. Характерным для данного вида слизней является то, что они довольно быстро набирают вес за счет потребления недорогих природных кормов - обычной растительной биомассы (листья, кора).

Как оказалось позже, взрослые особи в условиях свободного пребывания в природе способны существенно вредить таким профильным сельскохозяйственным культурам, как бананы и цитрусовые. А они нередко являются основными для экономики многих развивающихся стран: за счет их экспорта наполняется государственный бюджет. Оказалось и то, что на самих слизнях можно хорошо заработать.

С биохимической точки зрения мясо моллюсков характеризуется высоким содержанием белка. Состав аминокислот способствует полному обеспечению организма человека всеми необходимыми питательными веществам. Моллюски не только являются деликатесом, но и могут назначаться как диетический продукт для людей, организм которых ослаблен длительной болезнью. Вкусовые качества ахатин также достаточно высоки. Из их мяса повара восточной кухни и специалисты парижских ресторанов готовят блюда с характерным запахом и необычным, ни на что не похожим вкусом. Это обстоятельство стало причиной того, что многие люди в странах Европы выращивают этих моллюсков в подсобных хозяйствах для собственных пищевых потребностей. Делают они это, чтобы не покупать моллюсков в специальных магазинах, где они имеют в сравнении с другими продуктами, относительно высокую цену.

Сегодня ахатин нередко выращивают в домашних террариумах в качестве обычных декоративных обитателей живого уголка. Желаемой температурой содержания является диапазон 24-28 градусов. Кормят слизней вволю любыми овощными, лучше проваренными, остатками и очистками. Важное условие - отсутствие в предлагаемом рационе соли и пряностей. Ахатин легко прокормить, если их количество не будет превышать десяток экземпляров. При этом условии уборка террариума также не будет составлять значительных трудностей. Желательно, чтобы в террариуме был горшок с садовой землей, которую следует регулярно увлажнять. В землю можно регулярно высевать зерна злаковых культур. Прорастая, они будут для слизней постоянным источником важных минеральных и органических питательных веществ.

Этих моллюсков вряд ли можно переоценить и в качестве живых наглядных пособий в школьных биологических кабинетах. При изучении в школьном курсе зоологии, каждый из учеников может подержать в руках и хорошо рассмотреть необычное, достаточно большое и по-своему привлекательное существо. Многие любители уже хорошо усвоили методы их размножения и нередко предлагают молодь слизней любителям, заинтересованным в том, чтобы попробовать свои силы в разведении ахатин.

пятница, 11 мая 2012 г.

пятница, 4 мая 2012 г.

Ежегодно тысячи людей побеждают это тяжелое заболевание. Количество выздоровевших может быть значительно больше, если каждый станет внимательнее к собственному здоровью. Часто люди откладывают визит к врачу, потому что боятся, что у них могут обнаружить рак. Но от этого «не пойду» проблема не исчезает. Достаточно часто развитие онкозаболеваний можно предотвратить, вылечив болезни, которые способствуют возникновению рака. Но даже если диагностировали рак, то в настоящее время прогресс в его диагностике и лечении свидетельствует о реальных улучшениях в выживании больных. Еще недавно половина пациентов, которым диагностировали рак, умирали, то теперь часть из них выживает.

Смертность от рака в мире существенно уменьшается. Скажем, в Великобритании показатели смертности в результате трех самых распространенных видов злокачественных заболеваний - рака толстой кишки, молочной железы и легких, - упали до самого низкого уровня за последние 40 лет. У нас также стабилизировались смертельные случаи от рака, а средняя продолжительность жизни людей, которые вылечили рак, удвоилась. Половина больных, у которых был установлен такой диагноз, живет свыше пяти лет.

В случае ранней диагностики злокачественные новообразования можно лечить радикально - современные методы в хирургии, высокоточной лучевой терапии, эффективной химиотерапии и легкой в перенесении гормонотерапии, не только спасают жизнь, но и уменьшают риск инвалидности и возвращают больных к полноценной трудовой жизни. От нас требуется лишь одно - быть внимательными к своему здоровью и в случае любых изменений обращаться к врачу. Лучше лишний раз перестраховаться, чем прозевать начало болезни.

Признаки, которые должны насторожить

Необычная припухлость или отек на теле

Если у мужчин возникли любые уплотнения в яичках, а у женщин - в груди, то следует срочно проконсультироваться с врачом. Нельзя игнорировать и уплотнение или опухоли в участке шеи, подмышках, живота, паха.

Изменения в груди

Необычные изменения, ощущаемые под пальцами в частях груди, втягивание соска или кожи на груди, изменения в размерах, форме, покраснение, боль в одной из груди. Изменение размера, формы или цвета пятен на коже. Большинство родимых или новых пигментных пятен остаются на всю жизнь. Особенное внимание стоит уделить новым родинкам, меняющим размер, форму или цвет, на протяжении нескольких недель, тем более месяцев, а также твердым или кровоточащим. В тех участках тела, кожу на которых не можете осмотреть сами, попросите это сделать кого-то из семьи. В первую очередь тщательно осматривать свое тело должны те, у кого пигментированная кожа, легко «сгорающая» на солнце, или если у кого-то из родственников диагностировали рак кожи.

Если рана не заживляется несколько недель

За несколько дней поврежденная кожа сама по себе очень быстро затягивается, разные травмы и любые ранки заживают в течение недели. Но если рана, даже безболезненная, не затягивается в течение нескольких недель, ее должен осмотреть врач.

Язвы во рту не заживают более трех недель

Немало людей имели язвы во рту, это не страшно. Обычно слизистая оболочка на губах и во рту обновляется через две недели, поэтому и язвы за это время заживают. Но о каждой ранке, которая донимает более трех недель без исцеления, следует поставить в известность своего врача или стоматолога.

Охрипший голос, общие симптомы простуды, которые держатся свыше трех недель

Прежде всего, следует обследоваться людям, которые курят или когда-то курили, поскольку они чаще других страдают болезнями горла и легких.

Стойкие затруднения при глотании

Для ряда заболеваний характерно затрудненное глотание. Но если эта проблема беспокоит и через несколько недель, следует выяснить почему. Небольшой дискомфорт или боль после переедания, употребления жирных или острых кушаний, - это нормально. Но если у вас плохое пищеварение достаточно часто или боль очень сильная, посетите врача.

Проблемы с мочеиспусканием

Чаще всего они возникают у людей старшего возраста, особенно у мужчин. Они раздражаются, что имеют частые позывы к мочеиспусканию, или чувствуют боль во время мочеиспускания. Эти симптомы обычно вызваны заболеванием, которое предопределяет увеличение ткани предстательной железы. Однако это могут быть и признаки рака предстательной железы. Поэтому, чтобы быть спокойным, не помешает пройти обследование. Лечение аденомы простаты на ранней стадии не нуждается в операциях, даже лечение рака простаты является достаточно эффективным. У женщин инфекции становятся частой причиной боли и затрудненного мочеиспускания. Но если тревожат симптомы срочного выделения мочи или в большем количестве, чем обычно, то следует проверить мочевой пузырь и почки.

Кровь в моче всегда должна быть поводом обращения к врачу. Конечно, такие признаки не всегда свидетельствуют о развитии рака, это может оказаться болезнь, которую лечат быстро и легко. Но нужно проверить свой организм, чтобы не пропустить что-то более серьезного.

Кровь в кишечнике

Чаще всего причиной этого является геморрой. Симптомы этой болезни - напряжение во время посещения туалета на фоне сидячей работы. Но это также может свидетельствовать о более серьезной болезни, например раке кишечника, который до определенного времени никак не проявляется. Отсутствие боли в животе, вздутие, запоров или поноса не является основанием считать, что такого заболевания нет. Внедрение ежегодного теста на определение скрытой крови в кале дало возможность обнаруживать ранние формы этого типа рака, скрытого от других методов обследования.

Позывы к частому опорожнению кишечника

Если такие срочные позывы к каловыделению происходят, более чем четыре-шесть раз за неделю и не похожи на пищевые отравления, для которых характерно расстройство - это повод для обследования прямой кишки.

Вздутие живота и метеоризм

Если вы заметили постоянный метеоризм, стоит обследоваться, поскольку это может быть признаком более сложной болезни кишечника или яичников, чем банальное изменение пищевого рациона.

Беспричинная потеря веса

Если вы заметно похудели без диет или наблюдаете выраженную потливость ночью. Ночную потливость могут обусловить инфекции и некоторые лекарства и у мужчин, и у женщин. Часто такие изменения наблюдают у женщин во время менопаузы. Но такие симптомы могут вызывать и некоторые виды рака.

Одышка

В одышке нет ничего необычного, особенно для людей пожилого возраста. Но если вы испытываете постоянный недостаток воздуха или задыхаетесь больше, чем обычно, следует провериться, поскольку это может быть признаком рака легких.

Кашель с кровью

Независимо от того, сколько и какого цвета мокрота, такой симптом требует проверки. Он может свидетельствовать о воспалительных заболеваниях, туберкулезе и более серьезных болезнях гортани и легких.

Продолжающиеся кровотечения из влагалища после менопаузы или периодах между менструациями

Наличие «пятен», как их иногда называют, является достаточно распространенным побочным эффектом противозачаточных таблеток. Но кровотечения из влагалища между менструациями, после полового акта или после менопаузы должны насторожить, это основание для визита к гинекологу.

Валерия Гаража