Август – время собирать яблоки. На повестке дня ранние и сладкие сорта
Яблок в этом году уродилось огромное количество - они засыпали сады и огороды. Пока только ранние сорта: грушевка, коричные, белый налив, мельба. Они сладкие, вкусные и полезные – именно эти яблоки так хорошо есть сырыми. Но съесть все – невозможно. Как же справиться с урожаем яблок? Предлагаем несколько вариантов:
Поставить сидр
Фото:shutterstock.com
Отжать сок из яблок, стерилизовать его (нагреть до 80 С), процедить и перелить в посуду с узким горлом. Развести сахар теплой кипяченой водой и добавить в банку. На 1 литр сока – 1 стакан воды и стакана сахара. Добавить 1 ч.л. сухих дрожжей. Плотно укупорить и поставить водяной затвор (надеть на банку крышку или резиновую перчатку, вставить в них трубку, один конец которой опустить над вином, а второй – в воду).
Ждать, пока перчатка не упадет
...
Читать дальше »
